Pãozinho de Canela (Cinnamon Rolls) – Receita Saborosa!



Essa deliciosa receita de Pãozinho de Canela vai te deixar com água na boca!

INGREDIENTES:

MASSA:

  • 240 mL de Leite morno (1 xícara)
  • 10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)
  • 90 g de Açúcar (½ xícara)
  • 80 g de Manteiga em temperatura ambiente (4 colheres de sopa)
  • 2 unidades ovos
  • 600 g de farinha de trigo (5 xícaras)

RECHEIO:

  • 60 Manteiga em temperatura ambiente (3 colheres de sopa)
  • 85 Açúcar mascavo (½ xícara)
  • 45 Açúcar (¼ de xícara)
  • canela em pó (2 Colheres de sopa)

COBERTURA:

  • 45 mL de leite (3 colheres de sopa)
  • 140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

MASSA:

Coloque na tigela da batedeira o leite morno, o fermento biológico e 2 colheres de sopa de açúcar


Misture um pouco e deixe descansar por 5 minutos

Acrescente o restante do açúcar, a manteiga, os ovos e metade da farinha de trigo

Comece a bater em velocidade baixa para os ingredientes irem incorporando

Em seguida vá acrescentando aos poucos o restante da farinha ainda com a batedeira ligada

Aumente um pouco a velocidade e deixe batendo por 10 minutos

Coloque um fio de óleo em uma tigela limpa e espalhe por toda ela

Transfira a massa da tigela da batedeira e cubra com um pano limpo

Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 1 hora e 20 minutos

Coloque farinha na sua bancada e abra bem toda a massa com um rolo com cerca de 8 milimetros de altura em um formato retangular

RECHEIO:

  • Passe a manteiga por toda a massa
  • Misture os açúcares com a canela e coloque por cima

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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