Receita de Torta de Chocolate Com Creme de Queijo



Essa deliciosa receita de Torta de Chocolate vai te deixar com água na boca!

INGREDIENTES:

Ganachê:

180 gramas de chocolate meio amargo 50% cacau
1/3 xícara de chá de 250 ml de creme de leite em temperatura ambiente ( 89 gramas)

Creme:

  • 300 gramas de creem cheese em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de chá de 250 ml de açúcar (100 gramas)
  • 15 ml de suco de limão ( 1 colher de sopa)
  • 12 gramas de gelatina sem sabor
  • 70 ml de leite
  •  150 ml de chantilly

Obs:


Se a forma for de silicone não precisa desenformar antes de ir ao freezer pode desenformar depois de congelada.

Cobertura:

  • 3/4 xícara de chá de 250 ml de açúcar (150 gramas)
  • 50 ml de água
  • 60 ml de água
  • 1/2 xícara de chá de 250 ml de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas)

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

 



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